Информация об условиях питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих государственное образовательное учреждение детский сад присмотра и оздоровления № 123 Адмиралтейского района Санкт-Петербурга (далее  ГБДОУ)   организация питания организована на основе следующих документов:

            1. Закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008 г. №569-95 "О социальном питании в Санкт-Петербурге" 
            2. Управление социального питания (официальный сайт Администрации Санкт-Петербурга)
            3. Нормативные документы по направлению деятельности (официальный сайт Администрации Санкт-Петербурга)

           При организации питания ГБДОУ руководствуется нормативно-правовой базой по организации питания и локальным актом по ГБДОУ (Приказ об Организации питания).

• Приказ о назначении ответственного лица за допуск к работе
• Приказ о создании Совета по питанию
• Приказ об организации питания детей ГБДОУ детского сада
• Приказ об  ответственных за суточные пробы
• Об организации питания детей ГБДОУ детского сада 
• Положение о Совете по питанию 
• Положение о Бракеражной комиссии 
• Положение об адм. контроле организации качества питания

Комплексная поставка пищевых продуктов в ГБДОУ в 2025-2026 гг   осуществляется:

 1. ПИТ/ОГР/123  ООО "Северная столица"; 

2. ПИТ/ОГР/09-123 АО " Артис-Детское питание" 

3. ПИТ/УИС/123 ООО "Северная столица" 

4. ПИТ/123 ООО "Северная столица" 

5. ПИТ/ИНВ /123  АО "Артис-Детское питание" 

6. ПИТ/ИНВ, УИС/123  Ао "Артис-Детское питание" 

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

Управлением для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа "горячей линии", где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в столовых образовательных учреждений. Горячая линия работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону: (812) 576-68-13. Кроме того, свои обращения можно направлять через мобильное приложение Telegram по телефону 8(931) 326-68-07, в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb а так же по почтовому адресу: 191060, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, лит. Б и в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru

Электронная приемная
Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями Санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020г. № 28. В течение дня детям в условиях работы в городе предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), в условиях загородной дачи 7-ми разовое (завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Ужин, 2-ой ужин) приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ проводится С-витаминизация третьего блюда

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1,6-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. С полным 10-ти дневным меню родители могут ознакомиться в свободном доступе в «Уголке питания».
В работе используются цикличные десятидневные меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет, размещенное на сайте Управления Социального питания.
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от  1 года до 3 лет посещающих с 12 часовым прибыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания 

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3-7 лет посещающих с 12 часовым прибыванием дошкольные образовательные учреждения в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

Меню ежедневного горячего питания

Ежедневное меню вывешивается на информационном стенде у пищеблока, а также на стенде в каждой раздевалке групповой ячейки.

Ежедневное меню САД

27.11.2025   28.11.2025   01.12.2025

Ежедневное меню ЯСЛИ

27.11.2025  28.11.2025  01.12.2025

Детский сад на каждой площадке имеет пищеблоки, оснащенные необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
                                                                                                                                                                                В детском саду организовано 4-х разовое питание

            Организация отпуска питания по группам:

Ежемесячно проводится анализ питания по выполнению норм, подсчитывается калорийность, работает Совет по питанию, где рассматриваются вопросы, связанные с организацией питания в учреждении, а также акты и материалы проверок, работает бракеражная комиссия для определения органолептических свойств готовой продукции и разрешения выдачи данной продукции на группы. Продукты проходят тщательный контроль медицинских работников, имеют сертификаты качества.

В соответствии с планом контроля Совет по питанию осуществляет контроль за:
- санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
- закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
- сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
- соблюдением технологии приготовления блюд;
- организацией питания детей в группах;
- осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА:

В детском саду организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил. Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН, организован с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3-х часов.Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду. По желанию ребенка воспитатель или помощник воспитателя группы удовлетворяет потребность в питье. Температура питьевой воды – 18-20 С; Кипячение осуществляется на пищеблоке в специально отведенной емкости. Обработка емкости для кипячения осуществляется ежедневно в конце рабочего дня. В летний период организации питьевого режима осуществляется во время прогулки. Питьевая вода выносится помощниками воспитателя на улицу в соответствующей ёмкости (чайник с крышкой), разливается воспитателем в чашки по просьбе детей. Организация питьевого режима отслеживается ежедневно;

• Контроль за наличием кипяченой воды в группе осуществляет помощник воспитателя.
• Контроль за соблюдением питьевого режима в летний период осуществляет воспитатель.

По всем вопросам организации питания в ГБДОУ детский сад № 123 обращаться к заведующему Петровой Анне Дмитриевне
тел: 8 (812) 493-76-15  или в приемные дни (вторник с 15.00 до 18.00; четверг с 10.00-13.00)

Горячая линия (информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицах по вопросам питания)

Организация охраны здоровья обучающихся ГБДОУ детского сада № 123 Адмиралтейского района Санкт-Петербурга включает:

• Медицинское обслуживание обучающихся (воспитанников) медицинскими работниками Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения здравоохранения "Городская поликлиника №24" (далее - СПб ГБУЗ "Городская поликлиника № 24").Медицинский кабинет ( оснащены согласно требованиям приказа Министерства здравоохранения РФ от 5 ноября 2013 г. № 822н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях»
• Физическое развитие в рамках образовательного процесса (проведения физкультурных занятий, организации физкультурного досуга), включающее приобретение опыта в следующих видах деятельности детей: двигательной, в том числе связанной с выполнением упражнений, направленных на развитие таких физических качеств, как координация и гибкость; способствующих правильному формированию опорно-двигательной системы организма, развитию равновесия, координации движения, крупной и мелкой моторики обеих рук, а также с правильным, не наносящем ущерба организму, выполнением основных движений (ходьба, бег, мягкие прыжки, повороты в обе стороны), формирование начальных представлений о некоторых видах спорта, овладение подвижными играми с правилами; становление целенаправленности и саморегуляции в двигательной сфере; становление ценностей здорового образа жизни, овладение его элементарными нормами и правилами (в питании, двигательном режиме, закаливании, при формировании полезных привычек и др.).
• Формирование начальных представлений о здоровом образе жизни в рамках непрерывной образовательной деятельности, в ходе режимных моментов, самостоятельной деятельности детей и индивидуальной работы с детьми;

 Музыкальный и спортивный залы оснащены всем необходимым инвентарем и оборудованием для проведения физкультурных занятий и других спортивных мероприятий.